Профессионалы пивного вкуса имеют свои термины и определения. И даже
в столь тонком деле, как вкус, они умудряются пользоваться строго
ограниченным числом понятий, в которые и загоняется любой
продегустированный сорт. Возможно, такой подход истинному любителю и
ценителю покажется узковатым, но что поделаешь.
Профи пользуются восемью вкусовыми категориями - по четыре на
светлое и темное пиво.
К светлому применимы следующие:
* чистый;
* полный;
* гармоничный;
* выраженный;
Для темного пива:
* пустой;
* слабовыраженный;
* солодовый;
* сладковатый.
