Как
ни печально признать, но за последние годы абсолютный объем
производства пива в России неуклонно падает. Связано это, прежде
всего, с экономической обстановкой, старением оборудования и
отсутствием достаточных средств для модернизации производства.
Так, в 1992 году пива в России было произведено на 19% меньше, чем
годом раньше. Следующий год добавил еще 9% падения. В девяносто
четвертом произвели пива на 38% меньше, нежели в 1990 году.
В абсолютных величинах картина выглядит следующим образом.
При советской власти в начале 70-ых годов в СССР насчитывалось свыше
500 пивоваренных предприятий, производивших 397 млн. дал пива. По
объемам производства СССР занимал четвертое место в мире. Но с
перестройкой дела у отечественных пивоваров пошли значительно хуже.
В 1990 году пивзаводы отрасли выдали "на гора" 333 млн. дал
отечественного пива. На следующий год падение было малозаметно -
всего на 3 млн. дал. А вот уже в 1992 г. выварили всего лишь 269 млн.
дал пива, что специалистами отрасли расценивалось едва ли не как
катастрофа. Через год пива сварили еще на 30 млн. дал меньше. А в
девяносто четвертом уровень падения пивного производства упал до
рекордно низкой за последние десятилетия отметки - 207 млн. дал.
Зато потом пивное производство стало медленно, но неуклонно расти.
Единственная беда в том, что с падением Госкомстата никакой
достоверной собирательной информации в стране не осталось. То есть,
известно явное оживление пивной промышленности, но как и насколько
она выросла - полное партизанское молчание.
