В
Германии существует множество знаменитых "пивных" семейств, которые
тем или иным образом способствовали развитию пивоварения. Например,
семейство Седлмайеров разработало собственный способ осадки пива и
участвовало в разработке первых охлаждающих установок, изобретение
которых освободило пивоваров всего мира от необходимости работать
посезонно. Изобрели они и несколько сортов белого пива с
удивительной комбинацией полного вкуса солода и ароматного, чуть
кислого вкуса ржи.
В Мюнхене расположены "шесть сестер": "Paulaner", "Spaten", "Lowenbrau",
"Augustiner", "Haker-Pschorr", "Hofbrauhaus" - шесть старинных
пивоварен, которые находятся в самом городе и продают более десяти
различных сортов пива. Репутация владельца одной из них "Hacker-Pschorr"
- Джозефа Пшорра была настолько впечатляюща, что его бюст был
установлен на нынешнем месте проведения Октябрьских праздников.
