Германия
- общепризнанная страна пива. Практически 40% всех пивоваров
работают именно здесь. Пива в Германии пьют тоже значительно больше,
чем в любой другой стране мира. Его потребление на сегодняшний день
равняется 140 л на каждого отдельно взятого немца.
Здесь почти в каждом городе и даже почти в каждой деревне есть своя
собственная пивоварня, которую всегда очень легко узнать на фоне
местного пейзажа. Пиво в Германии - основной участник всех
праздников: и народных, и государственных.
Часто говорят, что немецкие пивовары менее изобретательны, чем
бельгийские, и менее честолюбивы, чем английские, но их верность
традициям и стилю пивоварения своих родных земель - неопровержимы. И
хотя разница между различными марками пива внутри одной области
небольшая, зато, например, между пивом берлинским и из
Франкфурта-на-Майне она заметна сразу.
Суперконцернов по производству пива, часто встречающихся в других
странах, в Германии вообще нет. Большинство бюргеров обычно
предпочитают марку пива, выпускаемого у них в городе или деревне.
После объединения Германии в пивной промышленности произошли
значительные перемены. Пиво западногерманского производства стало
быстро проникать на рынок Восточной Германии. Однако быстрые методы
модернизации и новые методы руководства крупных пивоварен бывшей ГДР
довольно скоро решили проблему конкуренции с Западом.
