Пиво разных стран
Интересное о пиве
Приготовление пива
Пиво в жизни людей
Мифы и легенды о пиве

Пивные династии

Пивоварение в Великобритании - дело исторически семейное, в чем и проявляется знаменитый английский консерватизм. Самой известной "пивной" династией считается династия Эверардов из Лестера. В 1849 г. братья Уильям и Томас Эверарды решили купить пивоваренный завод. Дело наладилось очень быстро: предприятие стало процветающим и братья постепенно начали скупать пабы все дальше от Лестера. Некоторые из этих пабов уже более ста лет являются собственностью фирмы. Предприятие несколько раз переезжало и в 1979 году окончательно переместилось в Нарборо, близ родного города основателей компании. Там оно до сих пор и находится.
В настоящее время фирмой, как и прежде, управляют Эверарды. Сегодня это Ричард Эверард, представляющий пятое поколение пивоваров. Завод производит главным образом два горьких сорта: "Beacon" и "Tiger" (первый - слабый; второй - более крепкий).
Есть в Англии и другие династические пивные компании. Например, "Samuel Smith" со своей великолепной маркой "Strong Brown Ale" и компания "Vaux" в графстве Сандерленд с маркой "Double Maxim".
Любовь к династии нередко заставляет владельцев пивных компаний отказываться от выгодных предложений. Известны случаи, когда разоряющимся владельцам пивоварен предлагали неплохие деньги за их семейный бизнес, но те предпочитали долгие годы ходить по уши в долгах, но с пивным потомственным делом не расставаться.
Дело вкуса
Экскурс в историю пива
Типология пива
Современное пиво
Пивная тара
Пиво в искусстве
Рейтинг@Mail.ru