В
Германии не только любят пить пиво в повседневной жизни и по
праздникам, но и устраивают праздники в честь пива. Самый старый и
большой праздник пива - Октябрьский праздник, который ежегодно
проводится в Мюнхене. Местом действия для этого праздника служит
огромное поле, расположенное недалеко от центра города.
Начало Октябрьскому празднику было положено в 1810 году, когда
баварскому принцу пришлось устроить большое торжество, чтобы
ублажить подчиненных и жениться на русской принцессе. С этого
времени праздник стал проводиться каждый год и приобретал для
германцев все большее значение. В настоящее время в нем принимают
участие около 7 млн. человек.
Рядом с ярмаркой все пивовары Мюнхена устанавливают большую палатку
на 7000 сидячих мест. Но обычно этого бывает недостаточно и почти
столько же народу собирается в проходах. В центре палатки
сооружается сцена для традиционного оркестра. Официанты разносят
собравшимся разнообразные сорта пива, которое подается в уникальных
литровых кружках, а также кур-гриль и жареные колбаски. Праздник
проходит всегда одинаково: первые посетители появляются уже днем,
затем обстановка накаляется, делаются заказы на пиво, играет оркестр
и вся собравшаяся толпа время от времени встает, чтобы произнести "prosit"
("на здоровье").
Праздник проводится несколько дней подряд и заканчивается всегда
ровно в 22.45. Музыка внезапно прерывается, огни гасятся и народ
расходится по домам. По статистике, во время Октябрьского праздника
выпивается 60000 гл пива и съедается 700000 кур и 500000 жареных
колбасок. Традиционным считается и более чем двухчасовое шествие, на
котором пивоварни Мюнхена предлагают свое пиво.
Конечно же, пивные праздники проводятся не только в Мюнхене. На
бесчисленных праздниках в мелких городках и деревнях (особенно
летом) главным действующим лицом тоже выступает пиво. Иногда для
праздника варится специальный сорт пива.
