Наиболее
популярным во всем мире является голландское пиво "Heineken". Его
история, по европейским меркам, очень коротка. Она началась в 1864
году, когда голландский бюргер Герард Адриаан Хейнекен купил
пивоваренный завод "De Hooiber" в Амстердаме. Новый владелец внес в
технологический процесс свой секрет - умение удерживать пиво
стабильным при низовом брожении. Он закупил самое современное
пивоваренное оборудование и применил одну из первых систем
охлаждения. К тому же, по его заказу француз Эльон вывел новую
чистую культуру дрожжей, которая применяется до сих пор. Успех новой
марки пива, названной по имени владельца, превзошел все ожидания.
Пиво "Нeineken" завоевало признание как на внутреннем голландском
рынке, так и за рубежом.
В настоящее время компания Heineken является вторым (после
Anheuserbusch) производителем пива в мире. Своим современным успехом
компания в значительной степени обязана коммерческим способностям
Альфреда Хейнекена, внука основателя фирмы. В 1969 году он купил
конкурирующую пивную фирму Amstel и открыл огромный пивоваренный
завод в Зутервоуде. Сегодня фирма Нeineken владеет акциями примерно
30-ти пивоварен в Африке, ей полностью принадлежит Brasseries
Heineken во Франции (25% потребления пива в этой стране), а также
она имеет крупные филиалы в Испании, Италии, Великобритании, Греции
и других странах. В целом продукция фирмы Heineken поставляется по
меньшей мере в 150 стран мира.
Помимо знаменитого на весь мир лагера, производимого при низовом
брожении, концерн предлагает пиво на любой вкус и цвет: "Heineken
Oud Bruin", "Heineken Bok"; темное пиво "Speciale Export";
безалкогольное пиво "Bukler" или "Мalt HTB" и другие.
Расположенный в Маастрихте завод "De Ridder" принадлежит фирме
Heineker уже более 135 лет. Этот завод профессионально варит пиво, в
которое дважды добавляется хмель и которое не пастеризуется. В
ассортименте такие сорта пива, как: "Pilsener", "Maltezer", "Donker",
"Bockbier", а также белое пиво под названием "Wieckse Witte".
Для контроля за качеством пива, изготовляемого на 90 заводах,
принадлежащих группе Heineken, создана специальная Техническая
дирекция. Одновременно она является центром документации по пиву и
занимается вопросами охраны окружающей среды.
