В
Великобритании насчитывается около 70 тысяч пабов. Часто сами
пивоварни владеют целыми сетями пабов, хотя эта система постепенно
начинает исчезать. Нельзя сказать, чтобы часы работы пабов были
слишком удобны для посетителей: они открыты с 11 час. утра, днем
закрыты с 14 час. до 17 час. (за исключением Лондона и нескольких
других крупных городов), а вечером работают до 23 час.
Неотъемлемой частью любого паба являются красивые ручные насосы,
выполненные из дерева или фарфора, украшенного орнаментом. На эти
насосы прикрепляются таблички с эмблемами марок пива, имеющихся в
продаже. Бармену достаточно только два-три раза дернуть за рычаг,
чтобы накачать таким насосом пинту пива. Сделав заказ у стойки бара
и сразу заплатив, можно выбрать любое свободное место в пабе и
сидеть там сколько угодно. В общем, примерно так, как в фильме Юрия
Мамина "Окно в Париж". Пабы обычно стараются получше украсить и дать
им какое-нибудь интересное название: "Лиса и якорь", "Голова короля
и восемь колоколов", "Кисть винограда", "Рыбацкий домик", "Святой
куст", "Заяц и собаки", "Белый медведь", "Корабль в доке" и другие.
Пабы - места для англичан довольно-таки культовые. Провести вечер в
пабе за кружкой доброго старого эля и в кругу старых друзей,
неторопливо потягивая терпкую жидкость и степенно рассуждая обо всем
на свете - это и есть истинно английский мужской отдых, который
много популярнее и традиционнее гольфа или скачек. В этом, уверяют
тамошние краеведы, гораздо ярче проявляются особенности
национального английского характера, нежели в чем-то ином. И
знаменитый английский юмор, уверяют специалисты, родился вовсе не в
аристократических салонах, а как раз в пабах - в старых лондонских
пивнушках, куда захаживала и знать, и простолюдины.
